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备孕多吃碱性食物有哪些

发布时间:2015-11-27 10:54 类别:备孕怀孕

备孕多吃碱性食物有哪些

碱性食物并不是指吃起来味道像香皂的食物,而指的是含有矿物质丰富的一类食物。
 

碱性食物有哪些?

一、碱性食物是什么?

碱性食物并不是指吃起来味道像香皂的食物,而指的是含有矿物质丰富的一类食物。根据食物含有的不同元素,食物可以分为碱性食物、酸性食物、中性食物。对人类而言,必要的矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有8种:钾 、钠 、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素进入人体之后就呈现碱性。

所以,动物内脏、肉类、脂肪类食物、五谷类食物,因含有硫、磷、氯等非矿物元素甚多,经过人体代谢后产生大量的硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等酸性物质,他们就属于酸性食物的一员。而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物。

二、水果有哪些是碱性食物?

大部分的水果都含有丰富的矿物质以及维生素,进入人体代谢后会产生碱性物质,所以哪怕是酸不可言的桑葚或者是柠檬,他们也是赫赫有名的碱性食物代表。常见的碱性水果有猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。
 

尽管说大部分的水果都是碱性食物的成员,但也总有那么一两个异类,例如草莓。草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸),会使体液的酸度增加,属于酸性食品,是个例外(但可以抗癌,含有吸收化学物质的成分)。

三、蔬菜有哪些是碱性食物?

与水果一样,大多数的蔬菜进入人体后,代谢产物均为碱性。按照碱性程度来排序的话,蔬菜类食物应该为海带、红萝卜、生菜、芹菜、青椒、萝卜、葱等。此外马齿菜、哈密瓜、竹笋、丝瓜、百合、胡萝卜、葫芦瓜、苋菜、茄子、马铃薯、芋头、山药、洋葱、白菜、甘蓝、银耳、慈菇、粉葛、萝卜、大头菜、番薯(红薯)、番茄、西葫芦、韭菜、甜椒、南瓜等。反正所有你可以说得出名字的蔬菜,都是碱性食物家族的一员。

四、调味料有哪些是碱性食物?

碱性的调味料有食盐、醋、酱油、生姜、大蒜、葱、辣椒、薤白(野蒜)、胡椒。

五、饮料有哪些是碱性食物?

糖类会在人体当中代谢出酸性物质,所以基本上除了含糖丰富的饮料外,其他饮料都为碱性饮料。常见的碱性饮料有矿泉水、各种茶、酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、黑咖啡。运动饮料含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性纤维,从这个角度讲,运动饮料应该属于碱性的。

有些说法是说多吃碱性的食物有助于生男孩,且不论这种说法有没有依据,吃碱性食物,把身体变为弱碱性的环境,无论是对于准妈妈还是对于孩子,都是有好处的。当然,对于一些人来说,能生下男孩子那当然是最好的了。